41 Alimenti Superfood - Seconda parte

Peperoni: (soprattutto quelli di colore rosso) Migliorano l’attività cardiovascolare e la muscolatura, disintossica e rinforza le difese immunitarie in quanto contiene magnesio e fibre, vitamine A, C e B6. (Se lo cucinate alla griglia è consigliato eliminare la pellicina solitamente abbrustolita perché molto dannosa all’apparato gastro-intestinale).

Insalate: (s’intendono tutte le varietà) Idratano, saziano a fondo e favoriscono la digestione grazie all’alto contenuto di acqua e fibre che le caratterizza. Stimolano inoltre l’attività gastro-intestinale e contrastano la stitichezza.

Patate dolci: Contengono fibre e carboidrati, potassio e betacarotene per questo rendono efficiente l’apparato muscolare e regolarizzano e proteggono l’apparato digerente.

Prezzemolo: E’ un potente antiossidante grazie all’ingente presenza della vitamina K, purifica l’organismo e pulisce le vie urinarie grazie alla presenza combinata di vitamine A e C, calcio, ferro e magnesio. Inoltre aiuta a rinfrescare l’alito. Date le sue virtù può essere mangiato in gran quantità senza problema alcuno.

Agrumi (limone e arance, pompelmo rosa e rosso, lime): Sono tra i frutti con il più alto contenuto di vitamina C e per questo rinforzano le difese immunitarie, depurano l’organismo e riducono l’acidità all’interno dell’organismo che provocano invecchiamento e sovrappeso, patologie renali e malattie cardiovascolari.

Porri, erba cipollina e scalogno: rinforzano le difese immunitarie, abbassano il colesterolo e la pressione arteriosa; hanno proprietà antibiotiche (proteggono da batteri, virus e funghi) e anti-tumorali, smorzano la fame nervosa e aiutano a mantenere il peso costante.

Spinaci, tarassaco e cicoria: contengono magnesio e ferro, vitamine M(detta anche vitamina B9) e K per questo motivo sono alimenti fortemente antiossidanti e disinfiammanti. Proteggono e migliorano l’attività cardiaca e la circolazione sanguigna, stimolano la depurazione dell’organismo e la produzione di succhi gastrici, aiutano infine in caso di stitichezza.

Pomodoro: particolarmente ricco di licopene antiossidante e di calcio, di potassio, betacarotene e di vitamina C. Sono un ortaggio con proprietà anti-tumorali, idratanti e anti-aging. Si consiglia di mangiarlo cotto o in sughi in quanto crudo rallenta notevolmente la digestione.

More: Contrastano stanchezza, cali di energia o debolezza in generale e proteggono, mantenendoli in buona salute, il cuore e tutti gli altri muscoli. Hanno un alto tasso di vitamine A e C, antociani antiossidanti e polifenoli, calcio e potassio. Si consiglia di mangiarli al mattino, durante la colazione oppure come spuntino prima di pranzo.