Il caffè è la bevanda che si ottiene dal trattamento e la
macinazione dei semi di coffea (la
pianta del caffè), appartenente alla famiglia delle rubiacee. Esistono
moltissime tipologie di piante di caffè e si differenziano l’una dall’altra per
caratteristiche specifiche della pianta e del frutto di caffè ma anche per
contenuto di caffeina, per gusto infine per area geografica, clima e suolo di
coltivazione.
Tra le specie commercializzate più diffuse e conosciute
troviamo:
Coffea arabica: originaria dell’Etiopia si diffuse
molto presto anche in Sudan, Kenya e nello Yemen. E’ la specie di più antica semina
e produzione (tracce storiche fanno risalire l’uso del caffè come bevanda
addirittura alla metà del 1400). I suoi semi presentano un contenuto di
caffeina molto inferiore a quelli delle altre specie commercializzate e predilige
coltivazioni ad alta quota (tra 1000 e 2000 metri).
Coffea canephora o
robusta: Originaria dell'Africa tropicale, è adattabile a
molti suoli e climi. Risulta essere la pianta di caffè più economica è quella
più coltivata.
Coffea liberica: risulta essere la specie
commercializzata meno conosciuta quindi la meno diffusa. La pianta è originaria
della Liberia ed è coltivata in Africa occidentale, in Indonesia e nelle
Filippine.
In cosmesi
Il caffè può esser inserito nelle creme corpo come
ingrediente poiché ha proprietà snellenti e tonificanti oppure in sieri e creme
specifiche per il contorno occhi poiché in grado di ridurre e attenuare le occhiaie,
sgonfiare le borse, elasticizzando questa zona specifica.
E’ scientificamente provato, il caffè è in grado di stimolare
attivamente l’enzima lipasi (enzima in grado di sciogliere i grassi), di
tonificare i vasi sanguigni e favorire l’ossigenazione di tutti i tessuti del
corpo.
Alcuni trattamenti specifici preparati con estratti ed aromi
di caffè, chiamati anche neuro cosmetici, riescono a stimolare attivamente le
terminazioni nervose che, a loro volta, rilasciano endorfine (che hanno
proprietà analgesiche e sedative), dopamina e serotonina.
Il suo aroma risulta esser ammaliante donando energia e
vitalità sia al corpo sia alla mente. Stimola i sensi, l’olfatto in
particolare, ed è in grado di rievocare ricordi o sensazioni particolari. E’
utilizzato nei prodotti cosmetici quali creme e lozioni corpo, nei prodotti da
bagno o nelle profumazioni assieme ad altri aromi.


Nessun commento:
Posta un commento