Calcio e alimenti

Sapete perché il calcio fa bene? Perché è un elemento così importante per la nostra alimentazione? In quali alimenti possiamo trovarlo?

Cos’è il calcio?

Il calcio è un minerale, il sale minerale più presente nel nostro organismo, importantissimo per la formazione e la struttura del nostro apparato scheletrico, delle nostre ossa insomma.

Qual è la sua funzione?

Come già detto, è fondamentale per l’ottimale strutturazione e mantenimento delle nostre ossa ma anche per il sistema nervoso, i muscoli e il tessuto cellulare.

Assunzione del calcio?

Il fabbisogno nutrizionale di calcio è molto importante nei bambini (durante lo sviluppo scheletrico), nelle donne in gravidanza e allattamento così come in menopausa, e in tarda età nei maschi e nelle femmine (soprattutto legati al problema dell’osteoporosi). Si è scoperto infatti che con l’invecchiamento, l’assorbimento di calcio da parte dell’organismo umano si riduce sensibilmente portando problemi di riduzione, deperimento e fragilità ossea quindi evidente predisposizione a fratture o rotture dell’apparato scheletrico.

In quali alimenti lo troviamo?

Sicuramente nel latte e nei suoi derivati (Yogurt e formaggi), verdure e ortaggi, legumi e cereali mentre uova, carne e pesce ne apportano davvero piccole quantità.

Erbe e spezie: Tarassaco, rucola, timo, basilico, cicoria, pepe, rosmarino, ortica, salvia, maggiorana, santoreggia e aneto.

Verdure e ortaggi: verze, cipolle, crescione, cime di rapa, broccoli, radicchio, piselli.

Legumi, frutta secca e cereali: soia e mandorle dolci, fichi secchi, nocciole, ceci secchi, pistacchi, fagioli, noci, cardi, fave, lenticchie.